• Acerca de mí
  • Mi CV

El canto de las dunas

El canto de las dunas

Archivos de etiqueta: casa agrícola

Pequeños sorbos virtuales 2/2

10 Miércoles Feb 2021

Posted by caraminarro in vino

≈ Deja un comentario

Etiquetas

alicante, casa agrícola, cata, navarra, pepe mendoza, viña zorzal, vino

A continuación de la entrada anterior, dónde empezaba la casa por el tejado desvelando el maridaje elegido para la cata de vinos, ahora ha llegado el día de desvelar los elegidos por mi parte para `los protes y añadidos´ quienes están formados por ocho mete-narices (jeje en el buen sentido sin duda) y ocho bocas inquietas a la par.
Aunque llegaron en unas cajas vistosas de dos buenas bodegas… esta foto no hizo más que hacerle creer al personal que las botellas venían de Burgos, concretamente de la D.O. Ribera del Duero. Pequeños ingenuos…

Bueno, al lío. El primer vino es un varietal navarro de la Bodega Viña Zorzal y al que ya le tenía ganas desde que conocí su garnacha, pero esta vez quería que el personal se aventurara conmigo para probar una uva, la de graciano, uva que al menos yo, nunca antes había probado al 100% sola en una botella, aunque si había leído acerca de ella. Pequeña, oscura y de poca producción… ya sabemos que forma parte de los vinos que buscan envejecer para hacer crianzas, reservas, gran reservas.. normalmente en coupage con uva Tempranillo.

Para este vino de producción ecológica, leí que maridaría bien con legumbres como alubias y garbanzos, con embutidos y fiambres, con parrillada de verduras y con pasta…. de ahí la elección de una Lamenasaña casera. ¿Elección acertada? Ya diran los comensales… en todo caso, un magnífico vino de la añada de 2018 con puntuación de 91 en Peñin y 91 en Parker.

Ahora toca un completo descubrimiento con DO Alicante. Pepe Mendoza, quien ha estado como enólogo 25 años al frente de Bodegas Enrique Mendoza, nos abre la puerta de su Casa Agrícola para descubrirnos su tinto mediterráneo, no sólo por su ubicación, sino también por los aromas y sabores que encierra su botella con Monastrell 70% , Giró 25% y Alicante Bouschet 5%.

Las variedades locales con las que se elabora este vino de 2019 se cultivan bajo criterios ecológicos y de forma sostenible, siguiendo técnicas tradicionales respetuosas con la cepa y el entorno , y han conseguido la puntuación de 92 en Peñin y de 91 en Parker. He leído que bastantes comensales han probado este vino junto a carnes blancas asadas… de ahí la elección de un solomillo al horno con los guiños aromáticos previsibles del vino, debido a degustar este coupage de Monastrell con la facilidad de sacar notas de monte bajo, pino, resina, balsámicos refrescantes, romero, tomillo e incluso jara.

Quiero agradecer la amabilidad y profesionalidad de David Rodríguez Distribuciones (610585901), con quien he tenido el gusto de hablar acerca de vinos y bodegas de su cartera y gracias a él he podido llegar hasta los productores de Viña Zorzal y Casa Agrícola, quienes también se han prestado amablemente en dedicar unas palabras a los integrantes de esta cata virtual. ¡Gracias David, Xabi y Pepe!

Únete a 11 seguidores más

Entradas recientes

  • Pequeños sorbos virtuales 2/2
  • Pequeños sorbos virtuales 1/2
  • 5 vinos solidarios por menos de 20 euros
  • ¿Brita o Dropson?
  • La Copa de España -Féminas y Máster- disponible en Bkool

Comentarios recientes

caraminarro en Pásate a las tarjetas de visit…
caraminarro en ¿Rutas ciclistas seguras en…
Manuel en Árbol que no frutea, bueno es…
Manuel Cuartero Sánc… en Pásate a las tarjetas de visit…

Blogs que sigo

Sígueme en Twitter

  • @FranReyesF @josediazgallego A la Vuelta a Asturias con ese golpe de pedal y la borda. 2 days ago
  • @MiguelCarceles @U_D_Almeria Déjate de Futbitis, que toca hacerse eco de la proeza del @cvalmeria ;-) 5 days ago
  • Enhorabuena @cvalmeria, nos habéis hecho vibrar en casa. Se disfrutará la final con el @cvguaguas viendo a tantos '… twitter.com/i/web/status/1… 5 days ago
  • @MiguelCarceles Entrando a valorar lo externo al soterramiento, lo de la calle transversal me gusta y lo veo a erta… twitter.com/i/web/status/1… 3 weeks ago
  • @LolaGonzalezG .... es bueno, para las cafeteras y cafeterías ;-) 1 month ago
Follow @caraminarro

Instagram

No se encontró ninguna imagen en Instagram.

Estadísticas

  • 13.503 visitas

Archivos

  • febrero 2021
  • abril 2020
  • marzo 2020
  • febrero 2020
  • diciembre 2016
  • enero 2016
  • abril 2015
  • marzo 2015
  • febrero 2015
  • noviembre 2014
  • junio 2014
  • mayo 2014
  • abril 2014
  • noviembre 2013
  • junio 2012
  • abril 2012
  • marzo 2012
  • febrero 2012

Páginas

  • Acerca de mí
  • Mi CV

Categorías

  • actualidad
  • comparativas
  • conversaciones
  • historias
  • investigación
  • reflexiones
  • Uncategorized
  • vino

Meta

  • Registrarse
  • Acceder
  • Feed de entradas
  • Feed de comentarios
  • WordPress.com

Blog de WordPress.com.

El canto de las dunas

· Carmen Lozano Bright ·

Gatos y lagartijas

El gato en el jazmin

Una desordenada despensa en la que puedo almacenar caracteres para escabullirme de las 140 pulsaciones a las que me obligan en Twitter. PD: También se me quedan cortas 280 pulsaciones...

Gotitas de vida

Sin ellas no estaría completo

Javier Cejudo

Project Manager + Professional Engineer + Entrepreneur

Laura Meseguer's Blog

El ciclismo profesional dentro y fuera de la carretera

Nadie Podrá Con Nosotros

¡Porque la música nos hace invencibles!

Muévete en bici por Murcia

Un ciclista urbano en esta pequeña/gran ciudad

SCIENTIA

La maleta de Kaplan

Cine, televisión, cómics y más

historiasconquimica

Just another WordPress.com site

Cancelar

 
Cargando comentarios...
Comentario
    ×
    Privacidad & Cookies: este sitio usa cookies. Al continuar usando este sitio, estás de acuerdo con su uso. Para saber más, incluyendo como controlar las cookies, mira aquí: Política de Cookies.